Sianokiszonka stanowi źródło cennych witamin i składników odżywczych, dlatego też jest chętnie wykorzystywana przez hodowców do karmienia zwierząt. Wyróżnia ją wysoka zawartość wartości odżywczych, które są kluczowe w prawidłowym rozwoju oraz utrzymaniu zdrowia. Jednak wysoka jakość paszy uzależniona jest od przestrzegania wszystkich wytycznych przy produkcji.
Jakie są zalety stosowania sianokiszonki?
Sianokiszonka jest popularnym rodzajem paszy w Europie Zachodniej. W Polsce coraz więcej hodowców przekonuje się do jej właściwości i dobrego wpływu na zwierzęta. Jednak należy mieć na uwadze, że proces produkcji wymaga sumienności, staranności oraz dbałości w przestrzeganiu wszelkich procedur, gdyż jakiekolwiek odstępstwa będą skutkować obniżeniem jakości paszy. Dobrze sporządzona sianokiszonka ma wiele zalet. To m.in. bogactwo wartości odżywczych, soli mineralnych, witamin oraz mikroelementów, porównywalnych ze świeżą trawą. Stanowi więc pełnowartościowy i wysokoenergetyczny pokarm dla zwierząt. Proces fermentacji zwiększa przyswajalność składników odżywczych. Możliwość długiego przechowywania sprawia, że bydło może być karmione sianokiszonką przez cały rok. Kolejną zaletą jest wysoka wilgotność, która wpływa bezpośrednio na brak pylenia. Takiej jakości pasza jest w pełni bezpieczna dla alergików. Dobrej jakości sianokiszonka to wysokie walory smakowe, dzięki czemu zwierzęta chętnie ją zjadają. Z kolei niski poziom cukru warunkuje bezpieczeństwo karmienia zwierząt wrzodowych. Sianokiszonka dostarcza zwierzętom cennej energii i zdrowia.
Co wpływa na jakość paszy?
Chcąc pozyskać wysokiej jakości paszę, należy zwrócić szczególną uwagę na okres wzrostu roślin, skład botaniczny runi, czystość surowca, wilgotność, odpowiednie ubicie pryzmy oraz jej dokładne zabezpieczenie. Kluczowe są również odpowiednie proporcje, czyli ok. 30-40% suchej masy, do 25% włókna, jak również powyżej 15% białka ogólnego. Nie bez znaczenia jest także termin koszenia roślin, który ma bezpośrednie przełożenie na optymalną zawartość białka oraz cukrów. Pożądanym okresem ścięcia jest druga połowa maja, czyli czas pierwszego pokosu.
Jak ocenić jakość gotowej sianokiszonki?
Dobra sianokiszonka powinna cechować się pH między 4,3-4,7. Charakterystyczny jest swoisty, aromatyczny, lekko kwaskowy, przyjemny zapach. Jej kolor powinien być zielony lub lekko brązowy. Liście łodygi muszą być czyste oraz łatwo dostrzegalne, natomiast konsystencja ma być jednolita, bez obecności grzybów czy pleśni.
Po czym poznać źle zrobioną sianokiszonkę?
Źle sporządzona sianokiszonka będzie charakteryzowała się nieprzyjemnym zapachem. Dodatkowo pojawienie się szkodliwych mikroorganizmów zakłóci przebieg prawidłowej fermentacji i bezpośrednio przyczyni się do obecności pleśni oraz grzybów. Takiej jakości pasza nie nadaje się do spożycia, gdyż stanowi poważne zagrożenie zdrowotne dla zwierząt, tym samym stając się bezużyteczna.
Jak można podnieść jakość paszy?
Jakość paszy w dużej mierze zależy od terminu koszenia trawy, ponieważ zbyt późno zebrany materiał nie będzie nadawał się do produkcji sianokiszonki wysokiej jakości. Optymalnym okresem jest faza od początku do pełni kłoszenia gatunków dominujących, natomiast rośliny motylkowate powinny być w czasie pełnego pączkowania. Najbardziej wartościowym surowcem jest mieszanka traw z roślinami motylkowatymi, która pozwala na zwiększenie udziału białka oraz makro- i mikroelementów w paszy. Istotna jest również wysokość koszenia, która powinna uwzględniać obecność potencjalnego zanieczyszczenia runi. Przyjmuje się, że optymalna wysokość wynosi ok. 5-10 cm. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na właściwą wilgotność, ponieważ stopień posuszenia przekłada się na wielkość strat w procesie koszenia. Kluczowe jest zatem, aby zaraz po skoszeniu zielonka była przetrząsana. Uwagę należy również zwrócić na szybkie sporządzenie oraz dokładne ugniecenie pozyskanego materiału, gdyż warunkuje to jakość paszy. Niezwykle ważne jest również prawidłowe i szczelne owinięcie dobrej jakości folią do sianokiszonki.
Dlaczego ważna jest ocena jakości sianokiszonki?
Prawidłowa ocena jakości sianokiszonki jest niezwykle ważna, gdyż wyłącznie odpowiednio przyrządzona pasza nadaje się do spożycia przez zwierzęta. W przeciwnym razie jej stosowanie będzie zwiększało ryzyko zatruć. Niskiej jakości sianokiszonka może być czynnikiem ketogennym, który będzie przenikał z układu pokarmowego do krwiobiegu. Konsekwencją tego będzie ketoza, czyli choroba metaboliczna występująca u krów.
Sianokiszonka dostarcza zwierzętom energii i cennych wartości odżywczych. Dodatkowo umożliwia ograniczenie innych pasz treściwych w żywieniu.
